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什么是痴呆症？
痴呆症 "一词是指由影响大脑的疾病引起的一系列症状。它通常表现为患者 "认知能力 "的下降，这意味着他们的思考、记忆、解决问题和使用语言的能力下降，通常他们的行为也会发生变化。这些症状会扰乱正常生活，使工作或社交变得困难。阿尔茨海默病是痴呆症的一种，但还有其他形式的痴呆症，包括路易体痴呆症、额颞叶痴呆症和血管性痴呆症。
随着年龄的增长，我们很容易对患上痴呆症感到焦虑，但认识到痴呆症并不是年龄增长不可避免的一部分是很有帮助的。据估计，10% 的 65 岁以上澳大利亚人和 30% 的 85 岁以上澳大利亚人在生活中被诊断出患有痴呆症，但这意味着大多数晚年人--90% 的 65 岁以上老人和 70% 的 85 岁以上老人--并没有患上痴呆症。
为什么有些老年人会患上痴呆症，而有些老年人不会？我们能做些什么来减少患病的几率？
哪些因素会导致痴呆症？
我们还不知道，活到老年而不患痴呆症，是幸运基因的结果，还是某种保护性身体结构的结果，抑或是饮食和生活方式选择的结果。这很可能是所有这些因素的综合结果。
现代生活方式和食品供应链的一些变化并没有帮助我们的身体和大脑保持最佳状态。省力设备和新技术可能会让我们的生活变得愉悦和轻松，但它们也会剥夺我们的体力活动和与外部世界的接触，而这是保持最佳健康状态所必需的。与此同时，我们今天所吃的许多食物都与它们的天然来源相去甚远。
大量证据表明，我们的饮食和生活方式有助于减少认知能力下降和痴呆症的发生几率。虽然我们对自己的基因或身体构造无能为力，也无法发明那些技术和机器，但我们可以在饮食和生活方式方面做些什么。
一种被称为 "慢性炎症 "的病症被认为是导致阿尔茨海默氏症和其他类型痴呆症的一些脑细胞变化的原因。因此，减少慢性炎症是终生保持大脑健康的重要一步。做到这一点的 3 个主要方法是
坚持体育锻炼
有高质量的休息时间
做出良好的饮食选择
如何选择好的健脑食品
在做出食物决定时，有 3 件事需要考虑：
最小加工
抗氧化剂
好 "油。
挑选加工程度最低的食品
有无数的饮食计划和其他计划都声称能促进大脑健康，而如何选择最适合大脑健康的食物可能会让人感到困惑。
我的建议是，任何有信誉的计划都会提倡选择新鲜、应季和尽可能当地的食物。新鲜 "食品是指加工程度最低的食品。食物到达你盘中的步骤越多，就越有可能导致慢性炎症。
越来越多的科学证据表明，吃太多 "超加工 "食品会对大脑健康产生负面影响。这些食品通常是商业化生产的包装食品，与原产食品几乎没有任何相似之处。任何包装食品、罐头食品或瓶装食品的标签上都有一长串配料表，这表明我们应该只吃少量的食品，如果有的话。
我并不是说我们永远都不应该吃加工食品；许多食品都需要经过一定程度的加工，以便在食用前运输和储存。但我想说的是，在每天的正餐和零食中尽量多吃新鲜的、加工程度最低的食物。
这也包括你喝的饮料：远离高甜度的调味饮料，甚至是人工添加甜味的饮料。
多吃抗氧化剂
我们重要且高度敏感的脑细胞在正常工作时会自然产生氧化废物。如果这些废物堆积在细胞周围，就会造成损害。食物中的抗氧化剂能有效地 "清除 "这些废物或其副产品，减少伤害的机会，为保护大脑健康做出不可替代的贡献。
食物中天然存在数百种抗氧化剂，不同食物中的含量和种类也各不相同。细胞需要尽可能多地接触不同的抗氧化剂，以获得最大益处。您可能听说过个别食物或饮料是 "超级食物"，因为它们含有大量某种抗氧化剂。但是，对大脑来说，吃一种或几种 "超级 "食物并不重要，重要的是尽可能多地摄入各种不同的抗氧化剂。
我们怎样才能摄入大量抗氧化剂？方便的是，不同种类的抗氧化剂都会使各种食物呈现不同的颜色--因此，只要确保每餐都尽可能多地在盘子里放上不同颜色的食物，就可以了！不管是白色、棕色、黄色、粉色、紫色还是金色，它们都能提供有益的营养。
获取好油
为了让您的膳食更有益于大脑，请确保您每天还能享用一些 "好 "油。所谓 "好 "油，基本上是指含有对大脑特别有益的欧米伽 3 脂肪的油。奥米加 3 脂肪有助于优化脑细胞的燃料供应，还可以帮助减少与痴呆症风险有关的蛋白质--β 淀粉样蛋白等破坏性物质的影响。
油性鱼类和从海洋中提取的油类富含欧米伽 3，橄榄油、坚果油和种子油也富含欧米伽 3。每天在饮食中添加任何一种或所有这些物质，就能帮助保护大脑健康。
大脑健康清单
与老龄化的所有方面一样，如果我们现在就采取措施，我们就更有可能过上独立、令人满意的晚年生活。当我们认识到痴呆症并非不可避免时，我们就会明白，我们值得竭尽全力为自己未来的健康和幸福投资。
我对大脑健康的总体建议是什么？
每天坚持锻炼。
吃的食物要尽可能接近它们最初的样子。
食用优质蛋白质食物以保持肌肉（请参阅我的文章 "60 岁、70 岁及以后的健康饮食"）。
在蛋白质周围搭配大量的蔬菜、水果和香草，以补充必要的颜色。
在你的膳食计划中加入一些好油、坚果和鱼类。
有了这一切，您就可以确信自己正在尽最大努力帮助大脑！
免责声明：本网站提供的信息不能替代医生或营养师提供的个人健康建议。
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